3月31日，由我校和青海省人民政府-北京师范大学高原科学与可持续发展研究院主办，经济管理学院、高科院“高原生态保护与特色经济协调发展研究”团队承办的首届“青藏高原生态保护与特色经济协调发展”高端学术论坛在我校召开，酒店管理系承接了会议茶歇服务，此次茶歇由张媛钰老师、18级酒店管理周萍、王文存、王清、汪凤兰四名志愿者同学全程负责。
张媛钰老师引导同学结合专业所学进行创意设计，学生志愿者们从高端论坛茶歇特征、青海文化特色展示等视角出发，对茶歇菜单、摆台及装饰等进行了精心讨论与设计，最终确定会议茶歇提供蕨麻酸奶、青海花花、蛋挞、三明治、果盘等品种。同时考虑到会议经费紧张，本着“节约、务实、精致、精美”精神，茶歇的物料购买、点心制作、摆台及服务等均由张媛钰老师和四位同学亲手制作完成。
会议茶歇受到了参会专家的一致好评，并对青海特色美食留下了深刻印象。此次活动不仅激发了同学们的创新思维，更锻炼专业实践能力，茶歇服务也体现了同学们的酒店管理专业能力及专业素养。
